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杀菌锅应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次全面检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。
杀菌锅内蒸汽、空气和水混合对流，形成的温度分布。霍氏机械以先进的工艺让少量的热水在杀菌锅内部快速循环，快速达到预定的杀菌温度。
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